El rendimiento de la producción de quinua disminuyó en el país de 10 toneladas por hectárea a seis toneladas por hectárea debido a la helada y la sequía. Así lo informó el jefe de Investigación e Innovación del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), Marco Antonio Eugenio Vega.
“En promedio sacaban los productores diez quintales por hectárea, pero con la afectación de la sequía y la helada que ha habido, se ha disminuido. Ha llegado hasta seis quintales por hectárea de producción en las zonas quinueras”, afirmó en contacto con Panamericana.
El experto del CIQ explicó que tanto la helada como la sequía se presentaron a principios del año. Afectaron los rendimientos en las zonas productivas, principalmente en el altiplano sur del país. No obstante, las nevadas que cayeron en pasados días favorecerán la producción de este importante grano andino. Esta es una diferencia con otros sectores, como el ganadero, que se vio afectado con este fenómeno climático, añadió.
“Esta nevada ha sido algo favorable para el sector quinuero, considerando que van a poder incrementar las áreas de siembra este año. (Eso va a) garantizar la humedad en el suelo y el rendimiento del cultivo”, subrayó.
La quinua real boliviana tiene un valor nutricional superior al de variedades cultivadas en otros ocho países. De esta manera consolida su valor como un alimento estratégico para la seguridad alimentaria, la producción sostenible y la revalorización de los productos nativos del país.
El CIQ tiene como mandato fundamental impulsar la investigación científica y la innovación para este grano.
