Luego del desfase provocado por los 53 días de bloqueos y los problemas de abastecimiento de combustibles, la producción de pollo aún no es regular y los avicultores estiman que se normalizará en unas tres semanas.
El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores (ANA), Omar Castro, explicó que durante los bloqueos las granjas solo lograron repoblar el 80% de los pollos que habitualmente ingresan al sistema productivo, generando un déficit cercano a un millón de aves y una menor oferta en los mercados.
«Va a durar justamente las tres semanas que ha sido este hueco en la producción y nosotros esperamos que, después de estas tres semanas duras, se logre otra vez restablecer en cierta medida el abastecimiento o la cantidad normal que se ofertaba», dijo Castro en red Uno.
Asimismo, el dirigente recordó que problema se inició porque miles de aves permanecieron entre 10 a 15 días adicionales en las granjas debido a que no podían trasladarlas por los bloqueos. Ese panorama rompió con el ciclo normal de producción y retrasó el ingreso de nuevos pollitos.
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Precio
Explicó, además, que recién hace un par de semanas el repoblamiento volvió a niveles cercanos a los habituales. En ese contexto, estimó que la oferta de pollo se regularice gradualmente; sin embargo, dijo que el precio para el consumidor final depende de la oferta y la demanda.
«Estas últimas dos semanas hemos tenido cargas relativamente normales. Nosotros esperamos que de aquí a tres semanas eso vaya equilibrando», remarcó.
Castro lamentó que el sector siga afectado por los mayores costos de producción debido al encarecimiento de los insumos importados, la escasez de diésel y la volatilidad del tipo de cambio.
«Necesitamos realmente que el Gobierno trabaje en darnos certidumbre y una estabilidad económica».
Debido al abastecimiento irregular, principalmente en Cochabamba, el precio del pollo volvió a incrementarse y el kilo se vende entre Bs 22 y Bs 26.
