El país dará un paso para fortalecer la cadena productiva del cacao silvestre con la realización del Primer Encuentro Nacional del Cacao, con el fin de posicionar al fruto silvestre en mercados de carácter internacional.
Dicho evento se desarrollará del 13 al 15 de agosto en las ciudades de Trinidad y San Ignacio de Moxos, en el departamento del Beni. Reunirá a productores, pueblos indígenas, instituciones públicas, academia, organismos de cooperación y representantes del sector privado para impulsar estrategias de conservación, producción y comercialización de este producto amazónico.
La iniciativa apunta consolidar una agenda nacional orientada a preservar los bosques amazónicos, promover el desarrollo territorial y mejorar el posicionamiento del cacao boliviano en los mercados internacionales, aprovechando el reconocimiento que ha ganado por su calidad y riqueza genética.
Vea: Investigación del INIAF abre nuevas oportunidades para mejorar productividad del cacao
Cacao silvestre
El cacao silvestre boliviano se desarrolla de manera natural en los bosques amazónicos de Beni, Pando, el norte de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Características que le otorgan atributos diferenciados y lo convierten en uno de los productos con mayor potencial de valor agregado del país.
Durante la presentación del encuentro, la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, señaló que el reto ahora es transformar el reconocimiento internacional del cacao en mayores oportunidades económicas para toda la cadena productiva.
«La calidad del cacao debe traducirse en más oportunidades para quienes lo producen, transforman y viven de esta actividad. Su valor no termina en la producción primaria. Sino que continúa con la industrialización, la innovación, la investigación, la comercialización, el turismo y la gastronomía», afirmó.
Por su parte, el director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Adolfo Velasco, destacó que en 2024 el cacao alcanzó un récord histórico en valor de exportaciones, reflejando su creciente importancia económica. No obstante, advirtió que el incremento de la producción debe mantenerse en equilibrio con la conservación de los bosques amazónicos.
Agenda
El encuentro incluirá conferencias, paneles especializados y mesas de trabajo sobre cosecha y poscosecha, industrialización, investigación, financiamiento, acceso a mercados, exportaciones y turismo sostenible.
Uno de los principales resultados previstos será la creación de la Mesa Técnica Nacional del Cacao. Un espacio permanente de coordinación entre entidades públicas, gobiernos subnacionales, productores, pueblos indígenas, universidades y organismos de cooperación. Así como empresas privadas para definir políticas y estrategias de desarrollo del sector.
Desde la cooperación internacional, Isabel Cajías, directora binacional Perú-Bolivia de Ayuda en Acción, destacó que la articulación entre instituciones será clave para potenciar una cadena productiva con amplias oportunidades de crecimiento.
