Nieves Sebastián Mongares
Gabriela Vázquez Vegas/Ana Fernández Agüero (Imágenes y vídeo)
Las intervenciones nutricionales pueden tener un gran impacto en la prevención y curso de diferentes enfermedades. Por ello, impulsar la investigación en este campo puede ser de gran ayuda para plantear intervenciones clínicas al respecto. Bajo esta premisa, la III edición de las Ayudas a la Investigación en Nutrición, impulsadas por iSanidad con el apoyo de Herbalife, ha premiado a dos proyectos en este ámbito, reconociendo su potencial impacto en términos de salud pública.
En este sentido, el proyecto ganador se titula ‘Efecto sinérgico de la suplementación con creatina y β-hidroxi-β-metilbutirato combinada con ejercicio multicomponente sobre la funcionalidad y la salud muscular en personas mayores institucionalizadas’. Liderado por el Dr. Juan Francisco Mielgo Ayuso, profesor titular en el Área de Fisiología de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Burgos (UBU), director del Grupo de Investigación Reconocido IAFIV y secretario de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), pretende evaluar si, extrapolando los efectos observados en el ámbito deportivo, estos dos compuestos pueden ayudar a las personas que viven en residencias a contrarrestar la pérdida de masa muscular asociada a la edad y, por consiguiente, mejorar su funcionalidad.
El Dr. Mielgo agradeció el reconocimiento a este proyecto durante la entrega de premios, poniendo en valor el trabajo conjunto que se está realizando desde la Universidad de Burgos y las residencias de la región. “Estos dos suplementos, ampliamente estudiados especialmente en el ámbito deportivo, parecen funcionar de manera eficaz cuando se usan de manera conjunta”, explicó el experto. Así, resaltó que “este reconocimiento es un impulso para desarrollar el proyecto con las máximas garantías, con condiciones seguras y transferibles para aportar soluciones a problemas reales y que puedan aplicarse al día a día de estas personas”.
El Dr. Mielgo puso en valor la colaboración de la UBU con las residencias de la provincia y el impulso que suponen estas ayudas para desarrollar el proyecto
Por otra parte, el segundo premio recayó sobre el trabajo ‘Efecto de la reducción del consumo de sodio en el deterioro cognitivo asociado a enfermedad neurovascular’, coordinado por la Dra. Soledad Pérez, jefa de sección de Neurología en el Hospital Virgen de la Macarena e investigadora en el Instituto de Biomedicina de Sevilla. La Dra. Pérez no pudo acudir a la entrega de premios y lo recogió en su representación el Dr. Joan Montaner, jefe de Servicio de Neurología del Hospital Universitario Virgen de la Macarena. En este caso, la meta es determinar si la sustitución de la sal común por una alternativa vegetal derivada de la salicornia puede mejorar la salud cerebrovascular y el deterioro cognitivo.
Al recoger el premio, el Dr. Montaner expuso que “en Andalucía la mitad de la población tiene factores de riesgo vascular”, lo cual definió como “una epidemia que viene para quedarse”. Por ello puso en valor que “este abarca todo el proceso, desde la hidroponía marina para el cultivo de esta planta tan especial”. “Este compuesto casi no tiene sodio, mientras que sí posee minerales y polifenoles que actúan como mecanismo de defensa para el estrés abiótico y mucha fibra que propicia la reducción de la tensión arterial; ahora solo hay que ir un paso más allá y ver si mejora cognitivamente”. Asimismo, explicó que el efecto evaluará mediante ‘Dual Task’, es decir, viendo cómo se combina el movimiento con otras tareas de índole intelectual. El especialista también dio las gracias “al comité científico por haber sido uno de los proyectos elegidos porque estos premios son un altavoz importantísimo”.
Para el Dr. Montaner, evaluar el uso de una alternativa derivada a la salicornia es relevante dado el alto número de personas en riesgo vascular
En representación del comité científico de las Ayudas a la Investigación en Nutrición, intervino el Dr. Ramón Estruch, consultor senior del servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona. “Este año nos ha tocado trabajar mucho y estamos encantados; pensamos ciegamente que para avanzar en este ámbito la investigación es clave y tiene que haber rigor, constancia y esfuerzo, lo que se refleja en estos trabajos que son de una altísima calidad”, aseveró.
iSanidad y Herbalife: sinergia para impulsar la investigación en nutrición
Como indicó en la ceremonia Luis de Haro, director general de iSanidad, “en esta edición se han recibido más de 40 proyectos de una enorme calidad”. “Esta cifra no es sólo un número, sino que es reflejo de una sociedad científica inquieta y rigurosa, comprometida con mejorar la salud de la sociedad a través de la nutrición”, afirmó. Siguiendo este hilo, trasladó su agradecimiento a Herbalife “por su compromiso con la salud y por ser capaces de ver que la ciencia es el futuro”.
Carlos Mañoso, responsable de Comunicación de Herbalife España, también aludió al número de candidaturas presentadas, apuntando que “suponen un incremento del 133% respecto a la edición anterior”. Asimismo, valoró que “las respuestas bien fundamentadas están basadas en la ciencia, salen de la investigación, y por ello es importante que esta sea reconocida y respaldada”. “Desde Herbalife España tenemos una apuesta clara por la ciencia y la nutrición basada en la evidencia”, reafirmó.
La clausura del evento corrió a cargo de Tara López, directora general de Herbalife España y Portugal. “Este año hemos visto más proyectos que nunca y todos de un altísimo nivel, por lo que quiero felicitar a los proyectos ganadores, ya que demuestran que la nutrición puede cambiar la vida de las personas”, expresó. “Queremos cambiar los hábitos nutricionales a través de la ciencia y la nutrición, y esta unión con iSanidad es reflejo de este compromiso”, concluyó López.
