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RedacciónLa Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado la última edición de sus Guías Alimentarias para la población española, en las que apuesta por una alimentación «consciente, saludable y sostenible» como eje central de las recomendaciones dietéticas. Este nuevo documento incorpora un enfoque integral One Health, que relaciona directamenteSeguir leyendo

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RedacciónUna innovadora plataforma de inmunoterapia ofrece una nueva aproximación terapéutica para el tratamiento de pacientes alérgicos a múltiples fuentes, incluidos alimentos y pólenes. Esta plataforma, desarrollada por la Technical University of Denmark (DTU), en colaboración con la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Ibima-Plataforma Bionand (Málaga) y los hospitales Vall d’Hebron y Clínic de Barcelona,Seguir leyendo

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RedacciónLa Sociedad Española de Alergología en Inmunología Clínica (Seaic) señalan la importancia del control de los cofactores en pacientes susceptibles, especialmente en Navidad. Se trata de un periodo de mayor riesgo para niños con alergias alimentarias, debido al aumento del consumo de pescado, marisco, frutos secos y dulces navideños. LosSeguir leyendo